湯だめ

「湯だめ」とは、茹で上がった麺を水で締めた後に、再度新しい湯に入れて出すうどんのことです。

「湯だめ」は、麺を湯から出してつけだしにつけて食べます。

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作成日：2019年11月23日
更新日：2019年11月23日
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